zelený čaj

Zelený čaj má stejně jako černý čaj původ v čajovníku. Liší se jenom tím, že neprochází procesem fermentace. Zelený čaj je co do chuti malinko trpčí než černý čaj, neboť obsahuje více tříslovin. U zeleného čaje zůstavají uchovány všechny minerální látky a vitamíny. Zelený čaj zaléváme vodou, která prošla varem a byla schlazená na 60-80°C. Na pití zeleného čaje se hodí bílý porcelán, vynikne jeho světlé zelený nádech.